Dieta Mediterránea, con AOVE, eficaz para controlar el peso

Dieta Mediterránea, con AOVE, eficaz para controlar el peso

Olimerca.- El 4 de marzo, se celebró el Día Mundial contra la Obesidad y como tal conviene recordar que seis de cada diez españoles padecen problemas de peso, según datos del informe “The heavy burden of obesity” publicado en 2019 por la OCDE. Además, el estudio refleja que un 23,8% de la población de España sufre obesidad, una de las grandes epidemias del siglo XXI que afecta a unos 650 millones de personas en el mundo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). 

Se trata de un factor de riesgo en el desarrollo de dolencias de enorme impacto en nuestra sociedad como la enfermedad cardiovascular, la diabetes o algunos tipos de cáncer. Y ante ello conviene someter a examen los hábitos de vida y la alimentación. 

En ese sentido, los expertos no tienen dudas sobre cual es uno de los modelos más saludables: la Dieta Mediterránea, que se asienta sobre un alto consumo de verduras, frutas, legumbres, pescados, un moderado aporte de carnes y con los aceites de oliva como principal fuente de grasa.

Una dieta rica en grasas saludables, como el aceite de oliva virgen extra, ayuda a controlar el peso y así lo ha demostrado el Estudio Predimed, cuyo coordinador, el doctor Ramón Estruch, afirma que cuando se diseñó, “vimos que el 90% de los participantes tenía sobrepeso y obesidad. Nos preocupó, porque, con una Dieta Mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra y con frutos secos, dábamos muchas más calorías que al grupo de control que no tomaba aceite ni frutos secos. Nos preocupó qué pasaría con el peso y el perímetro abdominal, dos factores de riesgo vascular. Lo que hemos comprobado en un seguimiento muy largo, de cinco años de media, es que incluso la gente perdía peso en los grupos en los que tomaban aceites de oliva, principalmente, y mantenían el perímetro abdominal, que es un éxito desde el punto de vista de salud pública”.

«Una dieta rica en grasas saludables, como el aceite de oliva virgen extra, ayuda a controlar el peso y así lo ha demostrado el Estudio Predimed»

Los resultados
Los 2.543 sujetos que siguieron una Dieta Mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra sin restricciones pesaban al final del ensayo (5 años más tarde) 0,88kg menos de media que al inició del estudio. Su perímetro abdominal se incrementó en 0,85 centímetros, algo lógico cuando vemos que los participantes tenían entre 55 y 80 años, edad en la que existe una notable tendencia a engordar. En comparación, los que siguieron la misma dieta suplementada con frutos secos vieron como su peso medio se redujo en 0,40kg. Los 2.450 sujetos que siguieron una dieta baja en grasas experimentaron una disminución de peso menor, de 0,60 kg, con un aumento del perímetro abdominal de 1,20 centímetros.

Ante estos datos, el doctor Estruch afirma que “las personas obesas o con sobrepeso no tienen que tener miedo de seguir una Dieta Mediterránea, en la que lógicamente están incluidos el aceite de oliva virgen extra y los frutos secos”. 

Añade que es una dieta que cuenta con el aval de la ciencia y que ha demostrado sus bondades más allá de cualquier duda: “Existen muchas dietas, con resultados que pueden ser beneficiosos a corto plazo. Lo que sí hemos demostrado es que, a largo plazo, la mejor dieta para conseguir un beneficio cardiovascular, sin perjuicio para al peso y perímetro abdominal es la dieta mediterránea. Y esto está cada vez más aceptado por la comunidad internacional. Ha costado convencer al mundo sajón que nuestra dieta es la mejor, pero ya están convencidos y Predimed ha ayudado mucho”.

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