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Libro editado por la Diputación Provincial, “Los costes del olivar en la provincia de Jaén: tipología de olivareros y aproximación a los costes de los municipios de la provincia de Jaén”,  cuyos autores son Manuel Parras Rosa, Antonio Ruz Carmona, Francisco José Torres Ruiz, y Sergio Colombo.

La realización de este estudio ha estado motivada por la preocupación del sector oleícola por el bajo precio del aceite en origen que hace que la gran mayoría de las explotaciones no alcancen el umbral mínimo de rentabilidad y que ha sido realizado en 10 municipios jienenses entre los que se encuentra Arjonilla. Desde nuestra Cooperativa apostamos por esta publicación, mostrando interés por la rentabilidad y sostenibilidad del olivar en nuestra localidad, siendo punto importante que no hasn llevado a la participación en esta investigación.

Puedes ver y descargar el estudio más abajo.